Så blev den kirsebær snaps som jeg satte over sidste år, endelig filtreret. Smagen er dejlig rund og man fornemmer tydeligt kirsebærrene og en anelse mandel (fordi jeg ikke udstenede kirsebærrene). farven er dyb rød og væsken er helt klar. Den har stadig en lidt skarp smag af alkohol som jeg regner med forvinder efter yderligere lagring.
Den bliver spændende at servere til julens "Ris a la mande".
Opskrift:
Fyld et syltetøjsglas halvt op med kirsebær.
Fyld op med vodka.
Lad det trække ½ - 1 år og filtrer derefter snapsen.
Skål.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar