Ishavsfiskerens pilsner, er den første pilsner som er brygget i mit bryggeri.
Det er en undergæret sag med en alkoholstyrke som en Guld Tuborg.
Opskriften er fundet i bogen "CLONEBREWS" og skulle være en klon af "Warsteiner Pils", altså en lysagtig tysk pilsner. Den er dog blevet en kende mørkere og stærkere end modellen.
Den er brygget i December 2015 og efter 1½ måned i kælderen er den nu drikkeklar og absolut godkendt.
På onsdag brygges endnu en pilsner, mens vejret stadig kan levere kølige omgivelser i mit bryggeri. Denne gang kun på pilsnermalt og Saaz humle, for at få en lidt lyser Tjekkisk inspireret pilsner.
Navnet Ishavsfiskerens pilsner, har den fået fordi "Ishavsfiskeren" altid ønsker en pilsner når han besøger bryggeriet. Også selv om der kan leveres Mørke Stout og Belgiske lækkerier.
Smukt syn!
SvarSlet