Forsøg på at fremstille en Trappist

Torsdag d. 20 februar får mit bryggeri besøg af den første "lærling" der blev udklækket hos mig.
Vi har besluttet at forsøge os ud i en trappist.
Westvleteren Trappist er en exclusiv øl der er svær at få fingrene i, og hvad gør man så?
Man forsøger at fremstille noget som ligner.
Hvorvidt det lykkes må tiden vise.
Foreløbig har vi prøvesmagt originalen...

Om vi kommer på højde med originalen er tvivlsomt, men som en klog mand engang sagde.
"Det skal nok blive til øl alligevel"