Garagebryggeriets lærling fandt en opskrift i beercalc, på en IPA som efter sigende skulle være ret god. Det ville være en fin øl at indvie min nye 60 liters gruekedel med. Som sagt så gjort, vi bryggede d. 21 september og flaskede i går d. 2 oktober. Om en uge tjekker vi karboneringen med en første prøvesmagning. Etiketten er klar hvis øllet bliver godt.
13-10-2012
Anden prøvesmagning.
Blomstersmage er kraftigt på retur og bliver overtaget af den efterspurgte bitterhed....
08-10-2012
Etiketter påsat og øl sat til lagring i kælderen.
07-10-2012
Første prøveåbning efter carbonering ved 22 grader. Fin carbonering men stadig meget blomsteragtig smag.
02-10-2012
Anden fermentering afsluttet
44 liter IPA flasket
26-09-2012
Første fermentering slut.
Omstukket til ren gærspand og tørhumlet med Amarillo
21-09-2012
Brygdag.
For at brygge 44 liter af denne øl skal du bruge:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar