I lørdags bryggede jeg Stout igen, de holder ikke så længe her i huset. Jeg fik 48 liter af mit lille bryggeris favorit stout Sorte Slyngel.
Gæren har haft rigtigt travlt, for en måling af sukkerindholdet ved omstikningen i dag sagde 1014 (OG efter brygningen var 1060) Planen er at nå ned i 1010-12 stykker hvilket giver en alkoholprocent på ca. 6,5.
Med den fart ser det ud som om at jeg får travlt med at flaske allerede søndag,
Ingen kommentarer:
Send en kommentar