Jeg fik endelig brygget en supergod IPA. Noget som jeg længe har tænkt på men udskudt fordi det er så svært at ramme den perfekte balance i bitterhed.Opskriften fandt jeg i Mikkelers bog og det er hans "Southside IPA" som har stået model.
Resultatet er blevet lige som jeg håbede på. Desværre rasler den ned af hylden, så jeg må snart i gang igen.
Hvis jeg skal have et par stykker med til Bornholm i marts, så må jeg spare på dem.
Den næste der bliver klar er en Stout som står og karbonener lige i øjeblikket.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar